Ranskalaiset syövät päivittäin korkeakolesterolipitoisia ruokia, mutta heillä on vähemmän sydänsairauksia kuin amerikkalaisilla. Vältämme kolesterolia, ja sydämemme pettää. Heidän salaisuutensa? Täysin päinvastainen kuin mitä amerikkalaiset asiantuntijat suosittelevat: