Çin yemeklerinde bir diken toplamak istiyorsanız, bence en büyük Çin yemeği köpekbalığı yüzgeci, kuş yuvası, balık ağzıdır; bunlar tadı ve besin değeri yoktur, çok pahalıdır ve ekolojiyi etkiler, bu da dolandırıcılık olarak sınıflandırılabilir. Öncelikle, bunlar kolajendir - vücut tarafından doğrudan emilmeyen ve vücut için gerekli tüm amino asitleri sağlamayan düşük kaliteli bir protein. Bu yiyeceklerin kendi tadı yoktur, köpekbalığı yüzgeci çorbasının tadı tavuk suyundan gelir ve kuş yuvası da kaya şekerli süt papayasıyla baharatlandırılır. Ayrıca, bu maddeler genellikle çok sayıda ağır metal, koruyucu ve diğer toksik maddeler içerir; bunlar iki yumurta kadar etkili değildir.