Představte si toto: Vstoupíte do restaurace a čekáte pořádné jídlo, ale místo toho vám přiloží tenké papírové talíře a horkou hromadu, která vypadá přesně jako emoji 💩 – a přesto se od vás očekává, že se budete usmívat a trvat na tom, že kuchyně každé kultury je stejně vynikající.