🚨Na farmě Joela Salatina se zvířatům daří bez antibiotik, chlórových koupelí, vakcín nebo pesticidů. Laboratorní testy ukazují, že jeho kuřata nesou jen zlomek bakterií nalezených u ptáků ve výrobě. Tak proč toto jídlo není všude? Protože byrokracie téměř znemožňuje malým zemědělcům konkurovat. Jsou to nekonečné licence, papírování, povolení a předpisy, říká Salatin. Zjistil, že potřebuje septik za 50 tisíc dolarů, i kdyby chtěl prodat jen pár desítek domácích koláčů. Výsledek? Průmyslové velkochovy vyhrávají a Amerika je méně zdravá, říká.