Slop — це, по суті, порожні калорії. Фастфуд виявився великим бізнесом, але його всюдисущість не зменшила цінність і не зменшила попит на вишукану кухню. Насправді, попит на якість, насичену крафтом, часто зростає, коли щось стає товаром.