Південна Кароліна лідирує у сфері медичної освіти! USC School of Medicine у Грінвіллі та VCOM Carolinas — серед 53 шкіл, які зобов'язуються вимагати освіти з харчування для майбутніх лікарів — допомагаючи навчати наступне покоління лікарів усувати корінні причини та покращувати результати здоров'я по всій країні.