Я вважаю, що смак був основною економічною навичкою з часів промислової революції, яка принесла матеріальний достаток. Зі зниженням вартості товарів споживання змінилося з необхідності до способу формування та вираження соціальних ідентичностей людьми. не назвав би це «новим».