A China é o único lugar que desenvolveu o ato de beber chá em um sistema completo de espiritualidade cotidiana. O mais impressionante do chá chinês é que não é uma cultura pontual, mas sim um conjunto inteiro de civilização que permite às pessoas encontrar paz de espírito, passar o tempo e organizar suas vidas. Os chineses transformaram o ato de beber chá puro em um ritual, com mesas de chá, utensílios, espaços e processos; não é apenas um hábito cultural, mas porque os chineses entenderam cedo que viver não é apenas sobre se alimentar, se vestir, ganhar dinheiro, mas também sobre ter uma maneira de acalmar o coração. E o chá é a forma mais chinesa e também a mais suave de fazer isso.