Na Whole Foods, aparentemente você está sendo monitorado por um enxame de seguranças, alguns dos quais perambulam pelos corredores à paisana, e a tecnologia de vigilância da empresa está melhorando. Quando os seguranças te pegam, eles te levam para a prisão da Whole Foods. Às vezes com alegria. A prisão da Whole Foods na Union Square é um armário de armazenamento sem janelas perto da entrada, diz Astrid, uma fotógrafa. Ela se lembra principalmente do papel de parede: “Camadas e camadas de rostos granulados”, ela conta a Nora Deligter. “Todos os ladrões que vieram antes de mim.” Uma escultora que chamaremos de Gina se viu na prisão da Whole Foods do Bowery. Ela estava atrasada para um show de Alex G no Bowery Ballroom e decidiu entrar na Whole Foods para um rápido passeio e refeição com um rolinho de atum picante. Ela tinha um sistema: Aproximar-se do item com confiança, pegá-lo e depois subir para a área de refeições e colocar discretamente na bolsa. Mas desta vez, ela foi direto para a saída. “Um erro de novata”, diz Gina. Gina se lembra de manter a cabeça baixa e os olhos baixos enquanto era escoltada de volta para a prisão da Whole Foods. O escritório sem janelas era quase muito sem graça para recordar, diz ela, exceto por um banner rudimentar que dizia: TODOS OS LADRÕES SÃO BANIDOS DA WHOLE FOODS PARA SEMPRE. Algumas semanas depois, Gina diz que seus pais receberam uma multa de $90 pelo correio da empresa. Deligter relata o que acontece depois que você é pego roubando na Whole Foods: