Esta é uma operação de peito de boi muito séria. É incrível para mim como fumar a baixas temperaturas pode transformar um pedaço de carne incrivelmente duro que custa $5 por libra, no auge da excelência culinária e custar $36 por libra. E vale tanto a pena. Fonte: texicanabbqconsulting (IG)