Pozostałości po tłoczeniu oleju przez przedsiębiorstwa, po dodaniu soli i zasady, można rozpuścić białka, a następnie usunąć resztki celulozy, przekształcając je w białko sojowe. Białko sojowe to właśnie odpady powstałe podczas tłoczenia oleju sojowego, które są niezwykle tanie. To coś, po wymieszaniu z wodą, smakuje bardzo podobnie do mielonego mięsa. Wszystkie tanie mrożone pierogi na rynku są robione z tego.