Dziś zdałem sobie sprawę: możesz po prostu wrzucić zioła do garnka razem z czosnkiem, gdy go konfitujesz. Właśnie wrzuciłem trochę tymianku, liści laurowych i czarnego pieprzu do mojego.

Eksperci tacy jak Kenji (który jest świetny) kręcą nosem na hurtowo obrany czosnek (jest parzony, aby zdjąć skórki), ale jest on równoważny 1:1 z świeżym do confit. Kup tubkę, wrzuć do małego garnka, olej do pokrycia, piekarnik tosterowy na godzinę, gotowe. Zawsze miej czosnek confit.