Większość kobiet nie zdaje sobie sprawy, że problemy z poziomem cukru we krwi mogą zatrzymać owulację. Gdy insulina pozostaje podwyższona, tłumi coś, co nazywa się SHBG, co oznacza, że zbyt dużo wolnego testosteronu zaczyna krążyć. Ten nadmiar testosteronu zakłóca rozwój pęcherzyków i może uniemożliwić uwolnienie jajeczka. To właśnie dzieje się w większości przypadków PCOS. Większość kobiet z PCOS ma oporność na insulinę, która napędza ich objawy. Ale nie potrzebujesz diagnozy PCOS, aby to miało znaczenie. Jeśli pomijasz posiłki, a potem objadasz się, żyjesz na kawie do 12:00, jesz głównie przetworzone węglowodany, kładziesz się spać późno i masz słaby sen, prowadzisz życie w wysokim stresie... twoja insulina skacze i opada przez cały dzień, a twoje jajniki to odczuwają. Badanie zdrowia pielęgniarek śledziło 18 555 kobiet i wykazało, że kobiety jedzące diety o najwyższym ładunku glikemicznym miały prawie podwójne ryzyko niepłodności owulacyjnej. Twój poziom cukru we krwi i twoja płodność są znacznie bardziej ze sobą powiązane, niż sobie zdajesz sprawę.