Zweryfikowałem to i to prawda „To jest klasa kancerogenna Grupa 1. Nowe badanie ostrzega, że nie ma bezpiecznej ilości szynki, boczku ani nawet pepperoni do spożycia przez ludzi” Przetworzone mięsa, w tym szynka, boczek, pepperoni, są teraz definitywnie powiązane z rakiem (Grupa 1), a nowsze badania z lat 2025–2026 potwierdzają, że nie istnieje „bezpieczny” poziom, który mógłby być regularnie spożywany „Jedno cienkie cięcie jest nawilżane ponad 28 bio stabilizatorami. To jest pasta myta amoniakiem, sklejona syntetycznymi hydrokoloidami. Ten kolor jest następnie sztucznie wzmacniany za pomocą korozyjnego inhibitora rdzy, znanego jako azotan sodu. Kancerogen Grupa 1, który zajmuje to samo miejsce co papieros. Twoje wysokobiałkowe kiełbasy były nieludzkie w poszukiwaniu resztek plastiku i zanieczyszczenia arsenem nieorganicznym” Dodatkowe informacje: Wiele przetworzonych mięs używa mechanicznie oddzielonego mięsa lub wiązaczy, takich jak hydrokoloidy (np. karagen, guma ksantanowa) dla tekstury, a zabiegi amoniakowe występują w niektórych procesach przetwarzania drobiu/wołowiny (aby zabić bakterie), nie jest to powszechne w szynce/boczku/pepperoni (ale jest stosowane) Badanie pochodzi z Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC), będącej częścią Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) IARC oceniła obszerne dowody i sklasyfikowała przetworzone mięso (w tym szynkę, boczek, pepperoni, hot dogi, kiełbasy itp.) jako Grupę 1 – „kancerogenne dla ludzi”. To najwyższy poziom, oparty na wystarczających dowodach, że powoduje raka jelita grubego u ludzi (z pewnymi powiązaniami z rakiem żołądka).