Část pšenice se těsně před sklizní postříká glyfosátem, aby se plodina lépe vysušila. Herbicid se aplikuje na pšenici určenou pro lidskou spotřebu. EU toto použití zakázala. Někteří tvrdí, že glyfosát se používá k vysušování pouze u 3 % pšeničných plodin v USA. Měli bychom s touto praxí skoncovat.