O cordeiro é a atualização da carne de vaca. É chamado de salmão da carne por uma razão. - Mais Omega 3 - Menos Omega 6 - Mais CLA - Mais sabor A diferença em relação à carne de vaca é que praticamente todo o cordeiro é alimentado com pasto e terminado com pasto, com pouco ou nenhum grão. Se tiver a sorte de ter um fornecimento acessível, aproveite.