スポーツドリンクを一気飲みしたり、ガムを噛んだりするとき、その背後にある科学的なことをあまり考えないでしょう。しかし、味わうものには正確な技術が必要です。2011年、『60ミニッツ』は、食品や飲み物をあまりにも美味しくし、批評家からは中毒性があると言うフレーバーを作る科学者たちに会いました。 「最初は爆発的な動きが欲しい。そして、あまり長く残らないフィニッシュが欲しいと感じるかもしれません」とフレーバー作家のドーン・ストライヒは説明しました。