高果糖コーンシロップが自閉症のリスクを高めるとどうなりますか?それは完全にもっともらしい仮説です。 タイミングは次のようになります。 高果糖コーンシロップは、1970年から1975年にかけてアメリカの食料供給に入り、1970年代後半から1980年代にかけて急速に拡大し、1999年までに米国の食事に含まれるすべての添加カロリー甘味料の40%以上を占めました。 メカニズムの証拠: いくつかのげっ歯類の研究では、出生前または幼少期の高果糖曝露が子孫に自閉症のような行動や神経炎症を引き起こす可能性があることが報告されています。 二次効果: 非常に質の高いエビデンス(大規模なメタアナリシス)は、母体の糖尿病を自閉症を含むいくつかの神経発達障害のリスク増加と関連付けています。これは、妊娠中のグルコースとインスリンの調節不全と炎症が主な原因であることを示唆しています。高果糖コーンシロップは、アメリカ人の食生活におけるこの主要な供給源です。 これは明らかに推測の域を出ませんが、研究する価値はあります。残念ながら、大手農業は、両当事者がポケットに入っているため、これに関する実際の研究を抑圧するでしょう。