1 Äskettäin, venytellessäni illalla, soitin EBS:n valintadokumentin. Eräs 'korealainen buffet' Songpa-gussa ilmestyi. 9 500 wonia per henkilö. 2 Se on ravintola, joka menestyy erinomaisesti, ja se ottaa vastaan noin 500~1 000 ihmistä pelkästään lounaalle. 3 On outoa, että tähän aikaan vuodesta voi syödä kunnon aterian 9 500 wonilla, ja hanaolut on ilmaista. 4 Millainen on pariskunnan elämä, joka pyörittää tätä korealaista buffettia? 25 vuoden ajan hän osti aineksia supermarketeista ja tukkumarkkinoilta joka aamu. Tällaisilla ilmassa lentävillä ainesosilla hän valmisti ruokaa sadoille keittiössä. Kirjaimellisesti taistelukenttä. 5 Miespomon tapauksessa, joka valvoo koko palveluksen, hänellä on voima kuin merijalkaväellä, mutta hän on oikeasti merijalkaväestä ja toimii sillä hengellä. Vaikka se saattaa olla hieman koristeltu, koska kyseessä on lähetys, siinä on paljon maltillisuutta, alkaen pöydän lämmön pitämisestä ja pestyjen vesikupin kuivaamisesta. 6 Lisäksi ei ole normaalia, että lounaalle vastaanotetaan lähes 1 000 asiakasta ja liikenteen järjestäminen, mutta se säteilee merijalkaväen ainutlaatuista energiaa ja liikkuu kiireellä. Se on varmasti todella vaikea työ, mutta joka tapauksessa liiketoiminta sujuu hyvin, rahaa tehdään ja asiakkaat ovat tyytyväisiä, joten ilme on todella hyvä. 7 Mustavalkoisen kokin 'Cooking Monsterin' kokki kysyi kerran kokki Ahn Sung-jaelta tämän kysymyksen. "Mikä on mielestäsi hyvä ravintola?" Kokki Ahn Sung-jae vastasi, "Jokainen niistä on ravintola, joka hoitaa osansa hyvin." 8 Tietenkään tällainen 9 500 wonin korealainen buffet ei ole paikka, joka tarjoaa korkeatasoista palvelua, vaan ravintola tavallisille ihmisille, jossa voi saada täyden aterian edulliseen hintaan. Mielestäni videolla oleva ravintola on 'hyvä ravintola', joka täyttää roolinsa hyvin uskollisesti. 9 Mielestäni se on paljon parempi paikka kuin ravintola, joka myy lautasellisen perusruokaa 2~30 000 wonilla, koska olet uppoutunut liialliseen itsetietoisuuteen.