Slop on käytännössä tyhjiä kaloreita. Pikaruoka osoittautui suureksi bisnekseksi, mutta sen kaikkialla läsnäolo ei vähentänyt arvoa tai vähentänyt hienon ruoan kysyntää. Itse asiassa käsityöllä maustetun laadun kysyntä kasvaa usein, kun jokin kaupallistetaan.