Tänään tajusin: voit vain laittaa aromaattisia aineita valkosipulin kanssa, kun konfitoit. Heitin juuri joukkoon kasan timjamia, laakeria ja mustapippuria omani joukkoon.

Asiantuntijat kuten Kenji (joka on loistava) kääntävät nenäänsä irtoavalle esikuoritulle valkosipulille (se höyrytetään kuorien poistamiseksi), mutta se on 1:1 vastine, kun se on tuoreena konfitille. Osta purkki, kaada se pieneen kattilaan, öljyä peittämään, leivänpaahdinuuni tunnin ajan, valmista. Ota aina valkosipulikonfiittia.