Harvard ei ymmärrä, miksi jäätelönsyöjät ovat terveellisempiä. Se johtuu siitä, että jäätelö on ainoa ruoka, jota kukaan ei syö velvollisuudesta tai syyllisyydestä. Ruokapäiväkirja on vahingossa tapahtuva persoonallisuustesti ja "syö jäätelöä tahallaan, raportoi siitä rehellisesti" mittaa vain sisäisen kontrollin paikan mittaamista