Cuando te tomas una bebida deportiva o masticas un chicle, probablemente no pienses en la ciencia que hay detrás. Pero hay una técnica precisa en lo que estás probando. En 2011, 60 Minutes se reunió con los científicos que crean sabores que hacen que los alimentos y bebidas sean tan sabrosos que los críticos dicen que son adictivos. "Queremos un estallido al principio. Y quizá un final que no se detenga demasiado para que quieras más", explicó la saborista Dawn Streich.