Ho avuto questo fantastico gelato al cocco, curcuma e pepe nero a Maui e ho provato a ricrearlo a casa. So che sembra un po' come vomito di bambino mezzo congelato o qualcosa del genere, ma è davvero buono. La ricetta è un'approssimazione grossolana, dovrebbe essere zucchero di canna, ma penso che sia stata abbastanza vicina.