Wenn Sie ein Sportgetränk trinken oder einen Kaugummistick kauen, denken Sie wahrscheinlich nicht über die Wissenschaft dahinter nach. Aber es gibt ein präzises Handwerk hinter dem, was Sie schmecken. 2011 traf 60 Minutes die Wissenschaftler, die Aromen kreieren, die Lebensmittel und Getränke so schmackhaft machen, dass Kritiker sagen, sie seien süchtig machend. „Wir wollen einen Auftakt, der knallt. Und vielleicht ein Ende, das nicht zu lange anhält, damit man mehr davon möchte“, erklärte die Aromakünstlerin Dawn Streich.