Když vypijete sportovní nápoj nebo žvýkáte žvýkačku, pravděpodobně nepřemýšlíte o vědě za tím. Ale to, co ochutnáváte, má přesný řemeslný styl. V roce 2011 se 60 Minutes setkalo s vědci, kteří vytvářejí příchutě, jež dělají jídla a nápoje tak chutnými, že kritici označují za návykové. "Chceme na začátku výbuch. A možná i finále, který se příliš nezdrží, abyste chtěli víc," vysvětlila flavoristka Dawn Streich.